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近六成餐饮单位获得“笑脸

  晚报讯昨天,市食品药品监管局对本市小吃一条街开展节前专项检查。据悉,为保障国庆、中秋黄金周期间市民的食品安全,87138三度论坛市食药监局连日来的监督检查情况显示,近六成餐饮单位获得代表卫生情况良好的“笑脸”标志,但永和大王、吉祥馄饨、沧浪亭等餐饮连锁店门店的“较差率”依然较高。三度论坛网址

  昨天下午,记者跟随市食品药品监管局对本市云南路、上海南站等小吃一条街进行专项检查。记者看到,食监人员对云南路一条街上的饭店操作进行了全过程监督,包括饭店的原料来源、加工过程、餐具消毒等。随后,食监人员又分批来到曹安路市场和复兴屠宰场,对肉品摊位上的台账建设、溯源系统、监督快检等进行检查。由于对黄金周食品安全予以足够重视,此次总体检查情况良好。

  此外,9月中旬以来,各级食药监部门对熟食、三度论坛注册送11元白菜肉品等重点节日食品和餐饮食用具开展监督抽检。其中 ,149件 熟 食 的 合 格率为72.48%,87138三度论坛29件肉品的合格率为100%,1895件餐饮单位食具的合格率为83.17%,其他食品520件,合格率为90.96%。

  市食药监局表示,为让广大市民欢度国庆和中秋佳节,87138三度论坛确保食品安全,各级食品药品监管部门将继续加强国庆期间食品安全监督检查,并要求餐饮服务经营者必须依法组织生产经营食品,对社会和公众负责,保证食品安全。

发布时间:2018-09-04